• Generar estructuras organizativas eficientes.
• Recuperar estructuras e infraestructuras hosteleras en estado de declive.
• Obtener la sostenibilidad global de los negocios y empresas de hostelería.
• Apoyar a los centros directivos de las pymes y organizaciones a enfocar el cambio.
• Orientar el funcionamiento de las entidad a objetivos.

En definitiva:

Apoyar a orientar a los empresarios y pymes del sector hostelero hacia su competitividad y excelencia global contribuyendo a mejorar su sostenibilidad en el entorno social y económico al que pertenece.